关闭

举报

  • 提交
    首页 > 旅游美食 > 正文
    购物车
    0

    5元钱一个鸡蛋,把农产品当成奢侈品卖真的好吗?

    信息发布者:zengfeng
    2019-12-10 11:38:30    来源:互联网   转载

      原创 大农圈

      前几天,有个合作社的理事长找我帮忙,她说她的杜仲鸡蛋销售,最近遇到了难题。首先她给我讲了杜仲鸡蛋的很多好处,比如中华杜仲鸡蛋最大特点"一低两富三高"也就是说低胆固醇 、富磷、 富硒 、 高锌 、高维生素、 高粗蛋白,比普通的鸡蛋更有营养。她为了喂养杜仲鸡也投入了很大的成本和精力。但5元一个的奢侈蛋,真的有市场吗?我谈谈个人的一点看法。

      

    一、农产品高附加值的原因

      1、物依稀为贵

      很多农产品属于稀有产品,比如冬虫夏草,虽然现在也有少量所谓的人工虫草,但这种人工虫草的营养价值不能跟野生冬虫夏草相提并论。因而数量有限的野生冬虫夏草显得弥足珍贵,堪称大自然的馈赠!

      2、品牌效应

      拿橙子来说,市场上的橙子千千万,但褚橙作为励志橙的代表,它的价位就会高出很多,消费者也容易认可。从“褚时健种的冰糖橙”,再到“褚橙”,褚时健的橙子背后的品牌价值一点点被挖掘、被放大,最终“褚橙”成为消费者都认可的品牌。而当前很多生鲜农产品的品牌创建止步于商标,导致生鲜市场上各种商标不少,叫得上名儿的品牌却不多。事实上注册商标只是创建品牌的一部分,而品牌是消费者对产品或者企业文化的认知,需要有更多的内涵去支撑。

      3、好的品质和品控

      一个好的农产品,一定拥有好的质量和品控。农产品不像工业品,在产量、质量上不好控制。往往一棵树上结的果子糖度含量都不相同,所以好的品质不太难,但要做到好的品控却不容易。

      我认识的一位朋友,2017年,带领合作社社员在宜川种植了200亩苹果,全部实行的不用化肥、不打农药、不套袋,他们的苹果种出来了,却遭遇了销售难。为什么?一是商品性不好;二是没有权威的检测报告;三是没有三品一标的认证,虽然经过朋友们的呼吁和帮助,仅仅只有几千斤苹果以8元钱一斤的高价卖出,而大部分果子却严重滞销。

      

    二、销售渠道很重要

      我相信每个农民朋友,都想把自己的产品卖向高端市场。那么我们就来分析一下高端市场对应的消费群体。能吃起5元一个鸡蛋的,必将是高收入人群,从这一人群的消费心理来看,凡事能标榜自己与众不同的享受,基本都能在小众市场大火,不论它是不是真的值那个价值。但目前农产品还做不到,如果没有门路,就盲目投入生产,只有死路一条。

      市场中大部分消费者都是普通百姓,如果开发的是相对大众化、但又绿色健康的农产品,虽然单个利润小了,但受众大了,受冲击的可能性就小了,收益会更稳定。

      红枣品牌“好想你”,在上市之初,开发出大量高端礼品,前两年销路不错。但是这两年也开始调整策略,开发出面向大众的、中低端产品。在礼品经济泡沫破碎前完成了市场定位的转换,及时规避了风险。

      最后我想说的是,一个优质的农产品比同类农产品价格高出2—3倍人可以接受。从市场需求来看,中国食品安全问题已经日益严重,人们对安全,高品质的农产品需求在进一步扩大,而愿意并且有能力为此买单的人群也日益扩大。商品的溢价不仅在于品牌认同,在如今的商业环境下,能做出真好真安全的精品农业,本身的价值已经数倍高于其他。

      【大农圈】里有躬耕农业的种养大户,也有洞悉市场的企业家;有神通广大的产业经纪人,也有逼格超高的品牌策划人;有研究农业的教授,也有制定政策的官员;还有村官、投资家、电商达人……这个圈子,给你的不只是市场信息,还有一大批有价值的农业朋友。

      如需加入,请点击文末【了解更多】。

      

      

    打赏捐赠
    0
    !我要举报这篇文章
    声明 本文由村网通注册会员上传并发布,村网通仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表村网通立场。本文如涉及侵权请及时联系我们,我们将在24小时内予以删除!