原创 大河客户端

　　大河报·大河客户端记者 陈海峰 实习生 陈曼

　　每年农历8月中旬至来年农历三月，为柘城干椒交易期，在这期间，柘城县辣椒大市场交易区每天凌晨5时左右便人头攒动，有的是从各地赶来卖干椒的商贩，有的是来自全国各地的辣椒经纪人，还有少部分外国商人，大家讨价还价，公平交易，秩序井然。

　　柘城辣椒大市场干椒交易火爆

　　12月27日上午8时，天上飘着零星雪花，大河报·大河客户端记者来到了柘城县辣椒大市场，在市场的交易区已经堆满了大堆小堆的辣椒，现场人头攒动，从事辣椒交易的经纪人(以下简称辣椒经纪人)或交头接耳商议着价格，或隔着人群用手比划着手势，你来我往，你退我进，十分有意思。

　　“我每天拉一车辣椒，五六千斤，凌晨三四点就出发，到这卸一下辣椒，差不多就五点了，然后就等着人来买辣椒。”记者随机采访了一名前来卖辣椒的商贩金全志，他来自柘城县金庄村，今年是他从事辣椒交易的第二十个年头。

　　在与金全志攀谈时，一位辣椒经纪人走到金全志的辣椒堆边，抓起一把辣椒看了看，并点点头，似乎是对辣椒的质量挺满意。金全志的神态马上紧张起来，两人攀谈了几句便避开人群低头密语。

　　“你这是将我军!”金全志似乎和辣椒经纪人谈崩了，他一脸怒气，推开辣椒经纪人走开了。辣椒经纪人马上紧跟了两步，隔着人群对着金全志打了一个“八”的手势，金全志马上用手比了一个“一”，并大喊“我不能让你将我军!”片刻，辣椒经纪人对金全志拜了拜手，然后作势要离开，金全志立刻追上去说了一句什么，辣椒经纪人立刻就回来了。随后金全志便安排工人把辣椒打包装袋，这个交易似乎已经谈拢。

　　此时的记者一头雾水，便向也在一旁观察交易过程的另一名辣椒经纪人刘玉宝请教。“他们已经谈好底价是七块，比‘八’意思是七块八一斤，‘一’是再加一分，最后应该是七块八成交了。”刘玉宝很懂行，一下就让记者明白了整个讨价还价的过程，他告诉记者这些都是柘城辣椒大市场约定成俗的交易规矩，价格谈拢后便装车过磅，双方都不会反悔。刘玉宝来自柘城县慈圣镇丁刘村，从事辣椒交易三十多年，是一名资历较深的辣椒经纪人。他根据每天辣椒的质量、行情的不同，最高一天可以收购50吨干椒，之后将这些辣椒打包销售到全国各地需要辣椒的相关企业中去。

　　年干椒交易量达到60万吨 是全国最大的干椒交易市场

　　记者从柘城县辣椒产业办公室获悉，柘城辣椒大市场今年干椒价格稳定在一斤8元左右，日交易量在300吨至400吨。

　　据了解，柘城辣椒大市场是全国最大的干椒交易市场。自2007年10月建成投入使用以来，累计投入达到1.5亿元，占地300亩，总建筑面积8万平方米，其中商铺2.6万平方米，仓储0.8万平方米，保鲜库0.6万平方米，加工车间0.2万平方米，交易区3.8万平方米。市场内设辣椒交易区、冷藏区、加工区、综合服务区，拥有检疫检测、信息控制、安全控制、电子结算等齐全的基础设施，是集辣椒交易、冷藏、加工为一体的专业化市场。

　　柘城辣椒大市场，辐射全国，广通世界。市场入驻商家300多户，遍布全县的辣椒经营大户1000多户，从事辣椒交易的经纪人20000多人。市场年干椒交易量达到60万吨，交易额突破70亿元。辣椒交易辐射全国26个省市、自治区，产品出口到美国、加拿大、俄罗斯、日本、韩国、印度、澳大利亚等近20个国家和地区，出口创汇2亿元。柘城辣椒大市场形成了“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球”的交易格局，确立了全国辣椒交易中心、集散地、价格风向标的重要地位。

　　来源：大河客户端 编辑：徐华美